Ingredients
Pebrots
Albergínies
Formatge de cabra
Oli, sal i
pebre
Escalivar els
pebrots i les albergínies, quan estigui fet ho posem en un colador perquè perdi
el suc que van desprenen.
Dona molt de
gust un cop feta l’escalivada fregir-la una mica en una paella, d’aquesta
manera ja no té gens d’aigua.
Amanir-ho amb
sal i pebre.
En la plata d’anar
el forn i amb un motlle per a fer tàrtars,
anem fent els timbals amb els pebrot i les albergínies, ho anem desemmotllant i
a sobre i col·loquem una rodella de formatge de cabra.
Amb el forn a
180º ho posem 10 minuts i al final 1 minut de gratinador.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada