Mongetes del ganxet de Can Tonico

Ingredients per a dues persones

150g de mongetes

Aigua mineral

1 ceba

Sal

Elaboració

Posar les mongetes en remull la nit abans, (també m’han dit que es poden fer sense posar-les en remull).

Escorre les mongetes, posar aigua a l’olla i afegir les mongetes i la ceba, posar-ho al foc. Cal vigilar que el foc no estigui massa fort ja que les mongetes no s’han gaire bé de bellugar.

Després d’observar a quina potència tinc que posar el foc perquè no bulli massa, he vist que el millor es posar el foc entre el 7 i el 8 amb l’olla destapada.

Han de coure 1h i 30' i si encara no estan prou cuites esperar una mica més.

Al final de tot posar-hi la sal.