Tàrtar de Tonyina

Ingredients

Tonyina
Alvocat, opcional
Sèsam, opcional

Oli

Sal

Pebre

Mostassa en gra, opcional

Tàperes, cogombres, guindilles

Rovell d’ou

Ciboulette o ceba tendre
Llima
Tabasco verd

Soja

Elaboració

Per més seguretat congelar la tonyina. Quan es vulgui utilitzar,  descongelar-la i tallar-la prima però no trinxada.

Tallar les tàperes, els cogombres, i les gindilles ben petites.
Tallar la ceba o ciboulet.
Tallar el avocat.
Ratllar la llima

Prepara la vinagreta: oli, sal, pebre, mostassa en gra, el tabasco i la soja. Barrejar ben barrejat. Si es vol si pot afegir un rovell d’ou.
Barrejar-ho tot amb la tonyina i tot el que tinguem tallat.
En els tàrtars es poden fer diferents combinacions.