Ingredients:
Diversos enciams
o escarola que sigui tendre
Formatge blau
suau
Poma Fuji de l’Empordà
Avellanes
Vinagreta:
mostassa de mel, oli, sal i vinagre
Elaboració
Netegem els
enciams.
Pelem les pomes
a daus.
Tallem el
formatge blau.
Preparem els
fruits secs
Fem la vinagreta
amb l’oli, la mostassa, el vinagre suau, i la sal si cal. Barregem bé fins que
tinguem la salsa lligada.
En un vol o
safata posem tots els ingredients i la vinagreta pel damunt.
Servim tot
seguit perquè la poma no s’oxidi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada