Ingredients
2 espatlles de conill per
persona
Oli, sal i pebre
Ceba tendre
Carxofes
oli
Elaboració
En una safata de forn posar
una mica d’oli al fons, a sobre posar-hi el conill salpebrat pels dos costat,
una ceba tendre i regat amb oli suau.
Prèviament escalfem el forn
a 230º amb ventilador i per la part de dalt. Posem el conill en la safata
i al forn durant uns 30 minuts, podem baixar una mica la temperatura.
Per altra banda, bullim les
carxofes que hem pelat i tallat a 1/6 part. Un cop escorregudes les salem i les
enfarinem. Posem oli en una cassola i les fregim.
Servim el
conill amb les carxofes
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada