Ingredients
Mongetes
Carxofes
Patates
Pastanagues
Pernil
Ceba
Porro
Farina
Oli, sal i pebre
Elaboració
Bullim les verdures uns 7 minuts, que no
estiguin massa fetes, les refresquem i la reservem.
Guardem brou de coure les verdures.
En una cassola posem una mica d’oli i afegim una
ceba i un porro tallats petits amb una mica de sal, deixem que s’estovin.
Quan està fet i el sofregit hi posem el pernil i li donem un parell de voltes. Tot seguit, hi
posem una cullerada
de postres de farina, quan aquesta esta cuita i afegim el brou de les verdures i deixem que es
cogui tot junt.
Posem la verdura que tenim cuita, i que
s'acabi de fer tot junt.
Deixem reposar una estona
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada