- Patates
- Albergínia
- Carabassó
- All
- Pebrot vermell
- Tomàquet
- Sucre
Elaboració
Fregir les patates
Fregir albergínia que hem tallat a làmines sense enfarinar, si volem les podem posar amb aigua i
sal una hora.
Fregir el carabassó sense enfarinar
Fregir el pebrot
amb una mica d’all i quan estigui una mica fet afegir-hi el tomàquet i
rectificar de sal. Si es vol s’hi pot posar una mica de sucre.
En una cassola anar
posant les verdures que anem fregint per capes i al final tirar-hi la salsa de
tomàquet amb pebrot i all.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada