Ingredients
Carxofes tallades a làmines molt fines
Ceba caramel·litzada
Formatge de Cabra
Pasta Filo
Mantega o ou per pintar
Elaboració
Sofregir les carxofes en aigua i oli perquè
quedin ben toves. Quan s’hagi reduït tota l’aigua i estiguin fetes afegir la
ceba i el formatge, remenar-ho bé i reservar.
Tallar la pasta filo al llarg i a través
i agafar 3 o 4 fulles de pasta per canaló. Farcir amb la pasta de carxofes i
embolicar.
Pintar amb ou perquè quedi mes bonic i
posar-ho al forn a 180º
Es pot farcir de moltes coses: Bacallà amb salsa, bolets, brandada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada