Amanida de pollastre i poma

 

Ingredients

3 quarts de pollastre

3 pomes

Taperes

Cogombres petit

Nous

2 cullerades de mostassa antiga

3 cullerades de maionesa

Oli

Sal i vinagre

Elaboració

Rostir el pollastre o comprar un pollastre a l’ast

Tallar el pollastre

Tallar la poma

Tallar els cogombres

Trinxar les nous

Posar tot això en un bol i afegir les tàperes

En un bol a part posar, barrejar la maionesa, la mostassa antiga, una mica de sal i un bon raig de vinagre i oli. Provar per veure si s’ha de rectificar.

Posar aquesta salsa en el bol i remenar bé, deixar reposar una estona.